家庭生活中，厨房里是不是有很多喝完的矿泉水瓶、饮料瓶？很多人会把它们洗干净后用来装酱油、醋等调味料，或者装米、面、粮、油等，觉得这是在“物尽其用”。但其实这样做可能带来很大的健康风险！今天就来给大家详细讲讲这其中的隐患。
现代社会虽然离不开塑料制品，但不同类型的塑料，其特性和适用范围也不同。塑料制品表面的三角箭头标志，中间的数字1到7代表了原料树脂的规格。像常见的饮料瓶、矿泉水瓶等，多是1号PET材质，也就是聚对苯二甲酸乙二醇酯。这种材料轻巧、无异味、化学性能稳定、气密性强，适合直接用于食品包装。然而，如果重复使用这些瓶子，或者改变其用途来盛装其他物质，或者在不适宜的条件下存放，原本安全的塑料瓶可能会变得不安全。
比如，把饮料瓶用来装醋，由于醋的pH值较低，可能会导致更多有害物质从塑料瓶中迁移出来。再如，PET材质的塑料容器不耐高温，其内容物的温度不能超过70℃。若将PET材质的饮料瓶、矿泉水瓶用来分装食用油，并放在炉灶周围，瓶身受热后，不仅容易变形，还会加速有害物质的迁移与扩散，从而对人体健康造成威胁。
另外，瓶装水或饮料都有保质期，过了保质期，除了饮品本身可能变质外，塑料瓶本身也可能会老化。有些人用塑料饮料瓶装大米、小米、红豆、调味料等食物，长时间不更换，随着塑料瓶的老化，有害物质的迁移量也会增加。
那么，这些PET塑料瓶在使用过程中可能会迁出哪些有害物质呢？
一是制作过程中使用的金属催化剂“锑”。锑具有生物毒性，可通过皮肤、消化道等途径进入人体，对皮肤、心脏、肝脏、肾脏等组织或器官造成损害。虽然小剂量的锑对人体影响不明显，但它存在蓄积作用，长期慢性摄入可能给人体各器官、各系统带来不可逆的损伤。
二是为增加PET的耐用性、强度等而加入的塑化剂，如邻苯二甲酸酯（PAEs）。这种塑化剂会扰乱人体的内分泌系统，同时可能提高患癌症的风险。
为了家人的健康，厨房里这些用过的饮料瓶、矿泉水瓶，还是赶紧扔掉吧！
